Продление жизни и ограничение рациона: мифы и реалии
Известный джазовый исполнитель Эйби Блейк, «знаменитый» не
только своим музыкальным талантом, но и буйным нравом и нередко скандальным
поведением, отмечал свое столетие в кругу многочисленных друзей в одном из
фешенебельных ресторанов Сан-Франциско. К удивлению друзей, собравшихся
лицезреть рождение очередного скандала или анекдота, в этот вечер Эйби был
немногословен и грустен. На все попытки друзей «завести» его обращениями типа «А
помнишь, Эйби, что ты натворил там-то, тогда-то?» он только молча качал головой.
И лишь под конец вечеринки, когда гости уже собирались расходиться, он сказал:
«Если бы знал, что проживу так долго, то ухаживал бы за собой
лучше».
Н о прожил бы он сто лет, если
бы «ухаживал за собой луч-
ше?» Ведь проблема долголетия относится к категории не только
самых сакраментальных, но и трудно предсказуемых. Впрочем, «мораль» этой истории
в другом: каковы бы ни были отведенные нам сроки жизни, захочется прожить хотя
бы чуточку дольше.
Сначала, наверно, были мифы и другие «теории» о бессмертных
богах и приравненных к ним за особые заслуги смертных, потом - практические
попытки омоложения или достижения долголетия. И тут началось... Чего только не
было: продукты, полученные от новорожденных или внешне нестареющих биологических
объектов (вечнозеленых растений или долгоживущих морских и наземных животных ,
проростков семян и даже кровь младенцев); эликсиры, содержащие драгоценные или
труднодоступные вещества (золото, серебро, драгоценные камни, ртуть и др.,
кстати, нередко сильнейшие яды); возлежание с девственницами; различные формы
воздержания (полового, пищевого, общения с окружающим миром) или особые системы
различных форм нагрузок и восстановления - вот далеко не полный список средств,
использованных нашими предками для достижения «вечной молодости» и
долголетия.
Но все это в прошлом. В чем отличительные черты современного
этапа развития науки о продлении жизни? Настоящий этап должен быть признан
периодом полного доминирования центристских воззрений. Если еще несколько
десятилетий назад определенная часть геронтологов тяготела к фракции «левых» -
имморталистов, которые верят в возможность омоложения и неопределенно большого
увеличения продолжительности жизни (ПЖ), то в наши дни многие из них
перестроились в ряды «центристов» - инкременталистов, считающих, что ПЖ следует
увеличивать постепенно, шаг за шагом преодолевая отрицательные последствия
старения и сопутствующей патологии. Не случайно в геронтологической литературе
ставшая привычной аббревиатура ПЖ все чаще соседствует или заменяется другой -
ПЗ (продолжительность здоровья).
В настоящее время известны тысячи работ, посвященных изучению
влияния самых различных воздействий биологической, химической и физической
природы, которые в той или иной степени способны увеличивать ПЖ и ослаблять
тяжесть возрастной патологии. Однако у теплокровных животных практически только
калорийно-ограниченные рационы (КОР) обеспечивают воспроизводимые, повторяющиеся
в разных лабораториях мира результаты. Впервые огромные возможности этой модели
были замечены, вероятно, еще Аристотелем. Однако результаты прямых опытов по
продлению жизни были опубликованы только в 1917 году: Осборн и соавторы показали
это на крысах, Леб и Нортроп - на дрозофилах. В последующие десятилетия эти
наблюдения неоднократно подтвердились в исследованиях, проведенных в десятках
лабораторий мира.
Более того, было показано, что при КОР замедляются, а иногда и
полностью предотвращаются возрастные нарушения самых различных структурных и
функциональных элементов организма, что, видимо, в свою очередь приводит к
резкому снижению частоты возникновения практически всех основных форм старческой
патологии, связанной с нарушением функций мозга, сердечно-сосудистой системы,
печени, почек, эндокринных желез и др…
Считается общепринятым, что КОР замедляет возрастные нарушения
опорно-двигательного аппарата, развитие атеросклероза и диабета, ослабляет
старческую гипертрофию миокарда и особенно патологических нарушений в клубочках
и канальцах почек, практически предотвращая старческую протеинурию (излишнее
«вымывание» белков с мочой). Но, пожалуй, наиболее разительные изменения
наблюдались в спектре и частоте злокачественных новообразований, особенно в
гипофизе, легких, печени, почках, миокарде, простате, молочной железе, в тканях
иммунной системы , в которых эти показатели порой снижались в несколько раз. С
тех пор стало общепринятым, что наиболее выраженный пролонгирующий жизнь эффект
КОР наблюдается при ограничении рациона на 40-50% и воздействии с ранних этапов
жизни, обычно начиная с момента перехода детенышей к самостоятельному питанию.
Такая модель способна увеличивать среднюю и максимальную ПЖ до 30-40%.
Важно то, что при этом продление жизни достигается на фоне
ослабления возрастных нарушений и существенного снижения частоты и тяжести
основных форм возрастной патологии, в частности рака. Вероятно поэтому именно
такая схема ограничения рациона была в основном изучена в последующие
десятилетия. Однако, признавая уникальные геропротекторные (антистарческие)
возможности КОР, нельзя не заметить, что прикладные их возможности невелики, так
как ограничение рациона с детского возраста по понятным причинам не приемлемо
для человека.
Одним из первых на эту особенность КОР обратили внимание в
Институте геронтологии АМН Украины, где под руководством академика НАН и АМН
Украины Владимира Фролькиса уже более десятилетия проводятся всесторонние
исследования по изучению влияния КОР на особенности старения и ПЖ. Отличительной
чертой этих исследований является то, что, учитывая указанный выше прикладной
недостаток КОР, ограничение рациона начинали после полного завершения роста и
развития или даже в старших возрастных периодах. В этих исследованиях удалось
показать, что КОР, начатый даже в старости, способен привести к задержке темпов
возрастных нарушений и продлению жизни. Более того, было обращено внимание на
то, что продление жизни при КОР обеспечивается на фоне парадоксального снижения
функциональных возможностей некоторых защитных систем организма. Следовательно,
компенсирование таких потерь жизнеспособности с помощью комбинирования КОР с
другими известными геропротекторами могло обеспечить еще большее увеличение ПЖ.
Собственно, проверка именно этого предположения и выбор конкретных сочетаний КОР
с другими воздействиями были основным предметом исследований, проведенных в
Институте геронтологии. В сочетании с КОР были испытаны представители различных
классов геропротекторов, таких как антиоксиданты, ингибиторы биосинтеза белка,
активаторы детоксикации организма и др., которые действительно приводили к
дополнительному продлению жизни. Как, наверно, и должно быть в экспериментальной
науке, такие попытки комбинирования КОР с другими возможными антистарческими
средствами как бы на «шаг» опережают потребности практики и могут стать основой
следующего этапа разработки этой проблемы.
П риближение «круглых» дат
обычно оказывает двоякое
влияние на развитие науки: с одной стороны, оно стимулирует
попытки подытоживания накопленного и реализации дерзких замыслов; с другой
стороны, вольно или невольно усиливает тенденцию переоценки достигнутого, выдачи
желаемого за действительное. И если тщательный анализ, действительно, не помешал
бы сегодняшней геронтологической науке (за столетие накопилось столько нужного и
«не очень»), то стремление преувеличить достигнутое, являющееся «ахиллесовой
пятой» науки о продлении жизни, только наносит непоправимый ущерб этому
практически важному направлению исследований. В сущности, история науки о
продлении жизни напоминает забег с неизменно повторяющимися «фальстартами».
Видимо, чересчур высокая цена успеха выбивает участников этого «забега» из
состояния психологической устойчивости. К сожалению, приближение конца нашего
столетия (и тысячелетия тоже) снова более отчетливо чувствуется по
продолжающемуся злоупотреблению интересом к продлению жизни, чем по
содержательному анализу достигнутого и разработке новых, более эффективных путей
дальнейшего развития. Достаточно сказать, что за последнее десятилетие появились
, к сожалению, не подтвержденные при более тщательных исследованиях,
сенсационные сообщения о больших антистарческих потенциалах целого ряда средств,
среди которых только препаратов гормонального происхождения можно насчитать три
- гормон роста, мелатонин и дигидроэпиандростерон. Все же, какими бы сложными ни
были материальный и психологический аспекты проблемы продления жизни, поиск в
этом направлении ведется во всем мире и по всему «фронту», с применением
последних достижений медико-биологической науки, включая ряд многообещающих
методов молекулярной биологии и генной инженерии. Не без оснований многие
считают, что отсутствие крупных открытий в этой области в настоящее время - это
лишь затишье перед бурей. Но это, возможно, уже из области будущих мифов? А
пока, возвращаясь к сегодняшним реалиям, не исключено, что придется в очередной
раз «потуже подтягивать ремни», причем на этот раз не только в переносном, но и
в прямом смысле. Да, речь идет о КОР.
На фоне шумных, но краткосрочных сенсационных кампаний по
рекламированию средств «вечной юности» приятным исключением были неспешные,
продуманные шаги, предпринятые специалистами Национального института старения
США для всестороннего изучения и последующего внедрения КОР в повседневную
практику. После многолетних исследований, проведенных на различных линиях мышей
и крыс, в 90-х годах были начаты аналогичные опыты на низших (беличья обезьяна)
и высших (резус обезьяна) приматах, как экспериментальных объектах, максимально
приближенных к человеку. Эти серии опытов на приматах все еще продолжаются, но
результаты, которые уже получены, весьма обнадеживающие и свидетельствуют о
большом сходстве с положительными эффектами влияния КОР у грызунов. Такие
результаты, а также достаточно большой массив информации, накопленный ранее в
других исследованиях, в том числе проведенных на человеке, делали правомочным
серьезное обсуждение возможностей внедрения КОР в клинику и повседневную
практику. В этом году в Литл Роке (штат Арканзас) было проведено первое рабочее
совещание с участием практически всех крупных специалистов в этой области,
которые обсудили возможные схемы применения КОР и контингент испытуемых,
критерии оценки влияния КОР на здоровье, прогноз ожидаемых результатов и т.д. По
предварительным оценкам, вероятно, предпочтение будет отдано ограничению рациона
на 15-20% с длительностью курса до двух лет в двух возрастных группах (молодых и
пожилых). Предполагается, что внедрение такой схемы КОР приведет к замедлению
темпов старения и снижению частоты возрастной патологии, например рака, на 17%.
Следует отметить, что всякий раз, говоря о КОР, мы
подразумеваем низкокалорийный рацион питания, но качественно полноценный -
богатый витаминами, микроэлементами и другими компонентами, необходимыми для
нормальной жизнедеятельности. Причем определенный положительный опыт
использования такого рациона у людей уже имеется. В частности, заслуживает
внимания шумно разрекламированный несколько лет тому назад эксперимент в
«Биосфере-2» с участием известного исследователя Роя Волфорда, одного из
немногих геронтологов, который в течение многих лет придерживается КОР.
«Биосфера-2» - это, по существу, прототип города «под колпаком», не раз
описанный фантастами и представляющий «материально закрытое» сооружение из
стекла и бетона в Таксоне (штат Аризона), где все необходимые для
жизнедеятельности продукты - воздух, вода и органические соединения получали
только путем регенерации отходов. Участники запланированного на два года
эксперимента (четыре женщины и четверо мужчин в возрасте от 25 до 67 лет) должны
были сами выращивать себе продукты питания, причем разработке низкокалорийного
(примерно на 30% ниже обычного), но полноценного рациона, реализуемого с помощью
особой компьютерной программы, было уделено особое внимание. Рацион был
преимущественно вегетарианским и включал нередко экзотические для нас продукты:
6 видов фруктов, 19 видов овощей, 5 видов зерновых, белый и сладкий картофели,
арахис, горох, козье молоко и йогурт, небольшое количество свинины, курятины и
козлятины, рыбы и яиц, а также добавки кальция и витаминов D и В12. Через шесть
месяцев эксперимента у «биосферян» вес тела снизился примерно на 15%,
систолическое и диастолическое давления крови соответственно на 18% и 22%; в
крови содержание холестерина снизилось на 36%, липопротеидов высокой плотности -
на 39%, глюкозы - на 20%, лейкоцитов - на 30%. Все эти изменения имели такую же
направленность и примерно такую же количественную выраженность, что в опытах с
КОР у грызунов. К сожалению, этот многообещающий опыт, по-видимому, по
техническим причинам был досрочно прерван.
В целом, признавая, что КОР в
настоящее время является
наиболее надежным и эффективным средством продления жизни
теплокровных и заслуживает скорейшего прикладного применения, тем не менее не
следует недооценивать еще существующие теоретические недоработки и несомненные
трудности, которые возникнут при его внедрении. Примечательно, что специалисты
по питанию и сами геронтологи, всю жизнь занимающиеся изучением влияния КОР на
старение животных и прекрасно осведомленные о возможных положительных
последствиях его применения, не спешат последовать примеру своих «подопечных».
Сторонникам внедрения КОР, очевидно, предстоит крайне нелегкое противостояние с
теми, кто отдает безоговорочное предпочтение «качеству» жизни, а не
«количеству», с людьми с консервативными гастрономическими наклонностями или
эпикурейцами, один из которых как-то писал в популярном журнале «Нейчур»: «Мы с
женой любим раз или два в неделю баловать себя обильной жирной пищей с бутылкой
хорошего вина. Нас уверяют, что стоит только прикоснуться к по-настоящему
вкусной пище, как тут же постареем, а если откажемся от всего съедобного, то
сможем прожить на 10% дольше. Но кому такая жизнь нужна?